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Q :
贈答用の申込方法を教えて下さい?
   
A :
ご贈答用の場合、配達希望日の2日前までに、銀行振込をして頂ければ、ご希望日にご指定先にお届けさせて頂きます。その場合は、事前にメールでその旨ご注文を頂いてから、銀行にお振込頂ければと思います。



Q :
牛たんの舌はどの辺りなんでしょうか?
   
A :
牛たんの先端部分は硬めです。根元の部分が最もやわらかく 霜降りになります。 当店の通常商品は、先端の硬めの部分を除いて販売しております。



Q :
牛たんは味付と書かれてありますが、塩コショウなど必要ありませんか?
   
A :
牛たんは、塩コショウで味付けされていますので、そのまま焼いて召し上がれます。お好みで七味唐辛子やレモン汁をかけてお召しあがりください。



Q :
牛たんは真空パックがオススメですか?
   
A :
真空パックにしますと冷蔵、冷凍とも、そうじゃないものより数段日持ちが良くなります。そうはいってもいつまでも保存できるものではありません。少しずつ劣化はしてきますので、早めに召し上がった方がよりおいしいです。



Q :
お肉は、生物ですが、途中で悪くなったりしませんか
   
A :
肉澤ステーキは作りたてを、また牛たんは切り立てを保冷剤入りの箱詰めにしてクール便にてお送りしておりますので、ご自宅で開封した段階では傷んでいない はずです。しかし、その段階で傷んでいましたなら、それは私どもの責任 となりますので 新しい商品とお取替えいたします。

商品到着後は、ただちに開封して商品のみを冷蔵庫にて保存してください。2日から3日は鮮度は保たれているはずです。それ以上保存したい場合はすぐの冷凍をお薦めいたします。(肉澤ステーキ、仙台の牛たんとも冷凍は可能です。)



Q :
仙台の牛たんの調理方法を教えて下さい
   
A :
牛たんを家庭で料理するのは大変とお考えではありませんか?
肉澤の牛たんはすでに味付けしてあるので、焼くだけで本格的な牛たんが味わえます。また、塩コショウなど必要ありません。

卓上ガスコンロ、またはご家庭のガステーブルの上に金網(オーブンやロースターの網でもOK)をのせ、中火で両面を焼きます。色が変化してきますので、3~4回返しながら両面を焼けばOKです。

お好みで七味唐辛子、長ネギのみじん切りをのせたり、レモン汁をつけてお召しあがりください。



Q :
牛たんの栄養素について教えて下さい
   
A :

牛たんには、たんぱく質・鉄分・ビタミンB類をはじめとする身体づくりに欠かせない栄養素が豊富に含まれています。

また、脂身を含む肉類に比べてカロリーと脂肪分が低く、成長期のお子様から美容を心がける女性の皆様、そして健康を気遣うご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。

中年以以上の方のオススメいたします。

舌も消化率の高い、良質な蛋白源で、しかも肉よりも脂肪分が少ないのが特徴です。だからコレステロールや動脈硬化が心配な方、あるいは中年以上の方にもおすすめできる蛋白源です。



Q :
牛たんの発祥地が仙台というのは本当ですか?
   
A :
仙台牛たんが世に知られるようになったのは、現在も仙台の繁華街に名を残している「牛たんの太助」さんが、牛たんの塩焼き(炭火焼)を麦飯、テールスープ、おしんこの4点セットをお客様に提供したのがそもそものきっかけなのです。も~

その味は従来の焼肉屋さんのタンの味とは一味違ったものであり、長い間愛され続けております。その牛たんの味を地元精肉加工業者がギフトとして地方発送するようになり、全国にその名が知られるようになったのです。



 
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